餐饮行业SaaS纬度如何拆分？

2023/02/06作者：婷婷 842文章阅读时间：3分钟

文章摘要：为了更好的拆解餐饮SaaS的空间维度，我们选择供需的组合维度来构建空间拆解模型，供需组合包括需求侧：按照餐饮的企业规模供给侧：按照面向餐饮企业提供的SaaS产品和运营服务中国的餐饮市场容量将...

RPA营销自动化SCRM系统免费试用 >>

干货 | 私域社群运营优化手册免费领取>>

企微活码-私域运营必备工具免费试用>>

本文目录

》》点击免费试用SCRM系统，优势一试便知

为了更好的拆解餐饮SaaS的空间维度，我们选择供需的组合维度来构建空间拆解模型，供需组合包括

需求侧：按照餐饮的企业规模
供给侧：按照面向餐饮企业提供的SaaS产品和运营服务

中国的餐饮市场容量将近800-1000万家餐厅，餐饮企业的经营业态包含几十种，我们选择按照门店规模作为需求侧的拆解维度，主要是考虑餐饮SaaS本质还是一套软件解决方案，软件的核心价值与作用，是提升企业的各种经营效率，因此，企业规模是反应企业成熟度的重要标志，也侧面反应出企业对管理软件和专业服务的需求。

按照餐饮企业的规模维度，我们先切一刀，按照以下划分

单店市场：1-2家门店
连锁市场：3家门店以上的连锁餐饮

对连锁市场，考虑到连锁门店数的差异，对管理的需求与复杂度也会有显著差异，我们对连锁市场再切两刀，按照以下划分:

小型连锁：3-30家门店
中型连锁：30-100家门店
大型连锁：100家以上门店

按照上述企业规模成熟度，我们将餐饮B端市场，划分为4个区间。

需要说明，这里说的单店类型的餐厅，指的是营业面积通常在几十到500平米以下的个体经营者经营的餐厅，不包括以下两类：

个体加盟的连锁品牌，如蜜雪冰城、杨国福麻辣烫这类加盟连锁

单店大中餐：营业面积在1000-10000平米的中餐酒楼或宴会型酒店，这类餐厅主要分布在2-5线城市，虽然是单体店，但门店经营面积大，经营场景复杂，月营业额高（通常月营业额在60万-300万/店），企业员工数多，其实可以视同一家小型企业。

微丰客户体验营销云是沃丰科技旗下一个新的产品分支，通过企业微信重新定义新一代SCRM，集售前、售中、售后全流程一体化客户运营管理平台。深度整合拓客引流、客户/线索管理、聊天合规监管、社群营销推广、智能客户服务等能力，实现对潜客、新客及老客多渠道、多维度数据融合分析，帮助企业打造专属客户运营管理平台，赋能企业多元化营销、智能化服务，提升品牌专业度和影响力。点击下图，马上免费试用看看吧!